本篇文章给大家谈谈抹茶后面加3L,以及抹茶可以加什么对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
抹茶拿铁,既不是咖啡,也不是茶,别和我搞…
先亮明一个好像没什么用抹茶后面加3L,却很实际的数据,抹茶拿铁是除了咖啡以外点击率最高的“不含咖啡”的饮料,需要注意的是,抹茶拿铁确切的说,既不不能算茶,也不能算咖啡。
在给出原因之前,我先说明,由于抹茶的整个产业发展极其细化,所以,我表达的是较为表面的概述,正好满足于“能聊两句”的目的,所以不会出现太多“专业词”和“细化数据”。
一起看个咖啡店很常见的对话抹茶后面加3L:
有很多人去咖啡店很喜欢点抹茶拿铁,除了确实喜欢抹茶拿铁的,剩下的基本上都是“假装喝咖啡”去的。
因为大家都误认为拿铁就是咖啡, 所以,点抹茶拿铁的人一直以为,自己点到了一杯“喝上去一点都不苦的咖啡。”
正是这个巧合,完全解决了去咖啡店喝咖啡,又不能接受苦味的需求……
抹茶拿铁严格上来说, 只有抹茶和牛奶的结合,并没有加咖啡,所以抹茶拿铁不是咖啡。
☞ 如果想深入了解,戳此深入了解“拿铁”
如果我们平时喝绿茶,用的方法叫“泡茶”,那抹茶的喝法,可以说是在“吃茶”。 因为这个茶粉你是实实在在的吃下去了。如果说茶的营养价值很高(不赘述具体的营养),那抹茶自然比“泡茶”的营养更高……
这里碰到一个问题,那抹茶不就应该是更苦吗抹茶后面加3L?是的,你想的一丁点都没错!
从中国远渡到日本后,他们在“宇治”地区种出来的茶,极苦。当时喝茶变成了“日本苦行僧”修炼自己的饮品,竟是为了让自己“更苦一点”。
之后为了降低茶的“苦涩味“,茶农经过多年的测试,终于发现, 只要让种茶的整个过程不见“太阳光”,就能把苦味降到最低。
Tips:经现在植物学的研究,充足的日光会把茶叶中的“茶氨酸”转化成“儿茶素”,从而产生了苦味。
“遮阳”还带来另外一个好处,就是茶叶的颜色变的更绿了…… 这就像不常晒太阳的人更白似滴。这边也就解释了好的抹茶粉, 第一个要素是——越绿越好。
把这个比绿茶更绿的绿茶,经过蒸清、烘干后,成为了“干茶叶”。
再通过“石墨”进过极细研磨后,就是我们所说的抹茶了。
这边需要注意的是两个环节——“研磨速度” “研磨粗细”:
第二个要素是——研磨速度越慢,保留的茶香越好,且闻上去有海苔及青草之清香。
所以,越细的茶越能和热水融合,这是第三要素。
接下来就是制作,我不讲深邃的茶道,简单的说下几个关键的器具及配方:
最好的抹茶,是只接受热水的洗礼,品其原味的……
其中,比较关键的工具是“茶筅”。茶筅的目的是让抹茶粉充分的混合在水中(新鲜的茶粉是不会融于水中的,只能均匀地分布)。
加上“2-3g”的抹茶粉,70-80g的热水混合后,用茶筅不停的搅拌均匀后即可。
这就是一杯真正的抹茶,绝对不会是甜的,但是会有明显的茶香和回甘。
好,我们总结一下,抹茶的评价方式是:
这样的方式的制作的抹茶,才算得上是“茶”。而且顶级的抹茶只占茶园中10%-20%,剩下的则被用来做各种“抹茶+”的产品了……
“抹茶+”的产品最重要的是“+后面”的产品,而抹茶只是成为了一层华丽的外衣。
好了,装B结束,我会滚远点的……
抹茶系列 | 喝抹茶,看这一篇就够了
想象一下,把整个春天装进茶碗里,是什么感觉?
说起抹茶,可能大部分朋友就想到日本,毕竟各大商超、便利店的抹茶产品或多或少都印着你看不太懂的日文,像这样: まっちゃ 。但事实上,广受少女好评的抹茶,真的是从我大天朝漂洋过海而去的!
抹茶,中国古代称为 末茶 。
“茶之为饮,发乎神农氏” 相传是他第一次把茶叶嚼碎吞食,迈出人类吃茶的第一步,才有了我们传承至今的茶文化。老实说食惑君很佩服神农氏,啥都敢吃...
感受一下抹茶茶叶采摘前的遮光处理
为什么蒸青散茶到了明朝就遗失了呢?
在明朝时期,国人发明了 “炒青” 这一制茶法,用热水冲泡便可看到茶叶舒展开来,相比于蒸青饮用起来要简单很多。而日本的煎茶,则是明末时期被日本僧人从中国传回去的,这些僧人都是吃货吧...
Tips:
蒸青散茶: 即碾茶,抹茶是碾茶的精加工茶。
点茶法: 点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
日本僧人将茶漂洋过海带回故乡,在日本种植、采摘、制作并加以创新,形成了特有的日本茶文化 👇
Tips : 日本最出名的 “宇治抹茶” ,宇治是地名,位于京都府附近,是日本茶的发源地,不是抹茶的品牌!
上面介绍的抹茶工艺,很容易让人觉得抹茶不就是绿茶粉吗?显然不是,不然干啥要取两个名字 😂 ,我们一起来看看 抹茶 和 绿茶粉 的区别。
在这之前,你要了解 “目” 这一概念。“目”是筛网的 密度单位 ,用以衡量粉粒的粗细,其数值越大说明茶粉越细。
抹茶的目数可以达到 6000 目以上( 2 微米),而普通的绿茶粉在 100 - 300 目左右。
抹茶与绿茶粉对比表
在日本,茶道是十分庄重神圣的,饮用抹茶也是极为重要组成部分,有一种历史沉淀的仪式感。在古代,只有皇族、武士才有资格饮用抹茶。
用茶匙轻取 2 勺抹茶至于茶碗中,缓缓注入热水 (80℃左右) ,用 茶筅 按一定的方向快速搅拌,直至打出泡沫,即是一杯香醇的抹茶。
而绿茶的冲泡就没有这么繁复,只需热水的注入即可。
简单来说,饮用抹茶是带着抹茶一起喝下去,而绿茶只是喝茶汤。多了茶叶本身,在营养上一定有所区别,照例粗暴上图:
抹茶第一个需要你记住的区分,去一些日式茶饮吧会用上哦,适合直接饮用的抹茶分为 浓茶 和 薄茶 。
在冲泡上,以 12cm 米乐茶碗为例,一般浓茶需 5 克茶粉,薄茶只需 2 克。浓茶颜色较薄茶要深,口感上也更为香浓。
茶粉的要求也不同,薄茶通常要逊色于浓茶,我们烘焙用的一般为薄茶抹茶。而还有一种更次的,无法直接饮用,只能供烘焙用了。
一般情况下的抹茶分级: 浓茶抹茶 薄茶抹茶 烘焙用抹茶
一张表挑抹茶 👇
你肯定有疑惑,抹茶既然不便宜,为什么有的抹茶味零食价格低的可怕?又怎么看是不是用的真正抹茶呢?
敲黑板 👉 小黑板又来了!请看配料表!配料表!表!
配料表中写 “抹茶粉” 基本都是假的!因为抹茶本身就是很细腻的粉末,而抹茶后面如果有括号,也代表不是真正的抹茶。
日本产品的配料表,是规定不能乱用“抹茶”字眼的,如果写着 番茶 、 煎茶 之类的,那就不是抹茶,是粉末绿茶。而有的产品会标有 “抹茶入り” ,意思是加了抹茶的粉末绿茶。
它 👇 叫爱雅茶,食惑君越读越感觉奇怪~
这款抹茶产自日本爱知县 尾田市 ,碾茶(抹茶)产量位居日本全国第一。肥沃的土壤和清新的空气给茶树的成长提供了绝佳的条件。
打开罐子(开罐后需冷藏),呈现出的是翠绿色抹茶。茶叶清香扑鼻,没有类似工业香精的味道。抹茶与水充分混合后,可以看到 丰盈的泡沫 漂浮在茶汤上,茶汤依然体现出翠绿色的抹茶色,而非浑浊的黄绿色。
浅尝一口,茶香伴随着微小的苦涩感,而回味却有微微的甜味。成熟的抹茶制作工艺确保它不会有明显的苦涩味。
周末和小姐妹们的下午茶时间
🍵 要不就来杯抹茶吧 🍵
合约怎么降低强平价格
有以下方法:
1、若平台使用公允的价格标记方式,可以减少因缺乏市场流动性或市场恶意操纵导致的强制平仓。比如MXC抹茶平台采用指数价格加上随时间递减的的资金费用基差。以指数价格上选取的,是标的指数价格加上随时间递减的资金费用基差。
2、交易者可以通过增加保证金降低杠杆,拉开标记价格和强平价格的差距,避免强制平仓。
3、开启自动追加保证金模式。以MXC抹茶为例,在开启自动追加保证金的情况下,若触发强制平仓,平台将取消当前合约上的所有未成交订单以释放保证金,维持仓位,避免被平仓。其他合约上的订单不受影响。
4、寻找合约替代品,比如杠杆ETF也能按照杠杆数放大涨幅,但没有强平价格。买入“3L”代表3倍做多,买入“3S”代表3倍做空。
拓展资料
持仓、平仓、和强制平仓
1、“持仓”指买入某种资产,“平仓”指将持有资产全部卖出,“强制平仓”指的是加杠杆后,资产价值跌的过多,在保证金缴纳不足的情况下,被平台强制卖出。比如,交易者加10倍杠杆,用1万USDT买了10万USDT的比特币,在平台的强平制度下,若所持有比特币价值从10万USDT跌到9万USDT,此人所持比特币就会被迫卖出,并损失保证金。这个过程就是强制平仓。在虚拟合约市场上,交易者需根据合约价格,按一定比率交纳少量资金作为履行合约的保证,这部分资金就是虚拟合约保证金。如果该仓位保证金无法满足维持保证金需求,保证金率小于维持保证金率时,则仓位将被强制平仓,并损失维持保证金,即强制平仓。
2、如果您持有多头仓位,当该合约的“标的指数”低于仓位的“预估强平价”,您将会被强制平仓。如果您持有空头仓位,当该合约的“标的指数”高于仓位的“预估强平价”,您将会被强制平仓。BHEX根据最低维持保证金率,计算强平价格。交易者可以在“风险限额”中查看合约的维持保证金率。交易者可以通过平台的保证金率来计算平仓价格。若标记价格达到强平价格,仓位会被平仓引擎接管,进行清算。
写到这里,本文关于抹茶后面加3L和抹茶可以加什么的介绍到此为止了,如果能碰巧解决你现在面临的问题,如果你还想更加了解这方面的信息,记得收藏关注本站。
标签: #抹茶后面加3L
评论列表