食安系统带区块链门店管理的简单介绍

今天给各位分享食安系统带区块链门店管理的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

食安系统安装教育局要求

食安系统是一个食品安全系统，多地食药监局要求餐厅、食堂等安装，多地教育局也要求学校食堂安装。

食安系统可以利用互联网智能软硬件技术，打通各方信息壁垒，通过智能化、信息化食安系统带区块链门店管理的管理工具及手段，建立一套高效地管理机制，使餐饮建立起来源可查、去向可追、质量可控、责任可究食安系统带区块链门店管理的透明食安信息链，同时针对食品加工环节，实现视频监督。

区块链也能玩食安 IBM「食品产销履历」用区块链技术让家乐福食品更安全

区块链不只用于加密货币，IBM就与家乐福合作要透过区块链「追踪」和「追溯」食品的来源与去向。

REUTERS/EricGaillard

本文来自合作媒体动区动趋，INSIDE授权转载，原标题为《与零售巨头家乐福合作，IBM开发的区块链「食品产销履历」正式上线，走入你我生活》

据美国科技巨头IBM于10月8日发布新闻稿，在「长达18个月的测试与实验」后，终于要正式启动以区块链技术为基础的「食品产销履历」。

此外新闻稿也揭露，零售大厂「家乐福（Carrefour）」亦将加入这个区块链生态系。

家乐福的区块链主管EmmanuelDelerm表示，超市连锁店已经自己开发区块链系统一年多了，主要的工作都是由其内部工程师团队运作，之后便转向与IBM合作。

来自法国的家乐福在全球33个国家拥有超过1万2000家卖场，如今家乐福打算以北美为出发点，率先体验区块链技术为食品零售卖场带来的种种好处。

根据IBM释出的消息，家乐福正计划在2022年以前把这项技术推展到全世界的量贩卖场。

IBM「FoodTrust」——从上游到下游一次整合

IBM在2016年时宣布启动「诚信食品」计画（IBMFoodTrust），试图使用区块链技术连接食品业从上游至下游的所有业者。

该计画自2017年8月开始进入试验期，并与多家北美食品业者共同执行。（雀巢NestleSA,多尔食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克罗格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,联合利华UnileverNV.）

周一加入「诚信食品」计画的还有代表与15,000家商店合作的TopcoAssociates（北美最大的零售食品联合采购组织，GPO）；与零售商合作的Wakefern，其代表50家会员公司和344家商店；以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在内的供应商。

「诚信食品」计划也可以透过一个模组让其他公司参与其中，该模组允许公司通过云端或其他应用程式将商品的相关数据上传到系统上，并且是免费的。更高级的版本涉及证书认证、有机认证以及公平贸易凭证等功能。

而据Coisk，IBM区块链解决方案副总裁RameshGopinath解释说，IBM诚信食品计划的主要支柱是能够在供应链中「追踪」和「追溯」物品，例如，婴儿食品品牌中的苹果可以精确定位到特定的批次和果园；之后，如果发生污染，可以依循痕迹继续回收可能受影响的所有产品。

这显然是要求食品产出者、供应商和零售商都必须参与的解决方案，并透过「可信」和「许可」的方式发送讯息，我们将它们串连在一起，

Gopinath说。

据IBM表示，这些食品业者在「诚信食品」计画试验期间，利用食品产销区块链追踪了数以百万计的商品。

更早在2016年，美国另一家零售大厂「沃尔玛（Walmart）」就已经协同IBM在食品产销履历区块链这个领域进行测试，沃尔玛也因此数次成功追踪并销毁那些受到顾客抱怨的问题商品。

今年9月份，沃尔玛也宣布未来将要求贩售叶菜类的供给商加入这个食品产销区块链生态系。

而对IBM来说，食品业只是他们挥舞区块链技术的前哨战，毕竟IBM在区块链技术上申请的专利数量位居全球第一，与中国电商阿里巴巴齐名。

区块链如何为食品安全保驾护航？

通俗点讲，区块链=区块+链，区块是指数据形式，是以区块的形式进行存储（采用更高级别的加密技术、难以篡改），链就是分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，修改单独节点无效。

利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。

区块链技术可以改善大家互不信任的情况，有效改善生产关系，更加透明化，数字化呈现溯源结果。

我准备开发区块链系统，朋友介绍了广州煊凌网络科技有限公司，这是一家做软件开发和区块链系统开发的公司，他们的开发案例都还不错，涉及的业务内容也不少，团队实力不错。感觉这类公司的工作氛围舒适，希望自己也能碰到好的团队。

四川有哪些区块链的溯源项目？

溯源是区块链技术的重要应用场景之一。对于消费者来说，食品安全是关乎生命健康的大事，因此我们现在对于食品的质量要求也越来越高。区块链技术由于具有不可篡改性，能够全流程记录食品的全生命周期流程，能够让我们吃的更放心。

那么成都都有哪些区块链技术溯源平台呢？小编经过多方收集资料，把成都的区块链溯源平台收集如下：

链博科技的菁链溯源XTrace

据链博科技官网显示，该产品与博试质控追溯达成合作。该项目是由西华大学省级食品质量与安全协同创新中心发起的质量追溯系统，链博科技在其原有的追溯系统中加入了区块链底层，使得所有溯源信息均不可篡改，便于定位，提升了溯源系统的可靠性和公信力。目前，该溯源系统已经接入舞东风、丹橙、吉选等著名上下游品牌。

成都龙泉智慧食安监管平台

平台由成都市市场监督管理局和成都市龙泉驿区人民政府共同主办，基于电信云存储、云计算、大数据、AI、区块链等新技术，以食品安全过程管理信息公示为重点，全面实现监管部门全流程远程可管、餐饮单位信息化管理可用、社会公众网上可看、食品运营方可查等多方共管的智慧食安平台正式发布，开创餐饮安全互联网智慧管理新模式。

中国网安的信链臻品

中国网安联合保险公司、检测公司、电商平台等机构推出的“信链臻品”已经在成都猕猴桃、丑橘等农产品进行落地应用，为优质农产品提供可信的追溯服务。

四川润地的化肥溯源

四川润地农业有限公司在区块链溯源方面的应用主要在农药化肥上，利用正确的信息源或现场传感器，现已实现对土地生产环节信息的无中心采集、处理。

四川臻选追溯

四川臻选追溯充分利用互联网科技与与生态农业相互结合的方法，通过构建产品基地互联网在线，以此来打破传统的农业销售理念，消费者可以全方位了解整个生产过程。

那么成都市的区块链溯源平台大概就是这些了，相信区块链溯源还能够发展地越来越好！

写到这里，本文关于食安系统带区块链门店管理和的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。